für 2 Personen Mehl 100 Gramm 0,05 Euro Butter 50 Gramm Zucker 65 Gramm Ei 1 Stk. Eigelb 1   auf Wunsch gemahlene Mandeln 12 Gramm abgeriebene Zitronenschale   Mürbeteig herstellen: Mehl, Ei und Butter, sowie Zucker und gemahlene Mandeln mit der Zitronenschale mischen, gut durchkneten. Den Teig in Alufolie für 45 Minuten in den Kühlschrank packen.   Teig ausrollen und in kleine Plätzchen formen mit der Gabel platt drücken,