Gegen Lebensmittelverschwendung und preiswerter als wegwerfen: Arme Ritter mit Zimt und Zucker

Altbackenes Brot in fingerdicke Scheiben schneiden.
Ei mit Milch, Vanillezucker und einer Prise Salz verquirlen. Die Brotscheiben damit tränken und 2-3min ziehen lassen. 
Anschließend bei mittlerer Hitze in Butter ausbacken. 
Mit Zucker und Zimt bestreuen.
Dazu schmeckt Obst oder Apfelmus oder auch Vanillesauce.

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